국민건강보험공단 대구경북지역본부에서는 제작한 요양기관종사자들을 위한 어르신 급식 관련 지침서입니다.
내용 구성
1.위생과 안전
2.어르신 급식의 이해
3. 질환별(당뇨, 고혈압, 삼킴곤란) 식사제공
4.방문요양 어르신의 식사도움
5.식품군과 식품교환표
출처 : 노인장기요양보험공단
( 대구경북지역본부 제작 )
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